說好的禮物

又是紅色的季節。

聖誕節就要到了！

我期盼已久的聖誕節就快到了

這也意味著新的一年即將來臨

又是時候回顧這一年來做過的事情

也為新的一年立下新目標

我喜歡聖誕節

我喜歡紅色聖誕

因為看起來比較喜慶也比較有氣氛

喜歡聖誕樹上的裝飾

喜歡聽關於聖誕老人的故事

喜歡和心愛的人交換禮物

今年和老公說好了要交換禮物

期待著屆時我會收到甚麼禮物

也煩惱著該送甚麼給他

生病記

又是老毛病---膀胱發炎。

這應該是大部分都市女性都有的毛病吧？

我常因為憋尿而得了這個毛病。工作的時候常因為放不下手頭上的工作而憋尿；外出的時候則因為擔心廁所骯臟或太多人而忍著不上廁所。長久下來，便得了這個毛病。

每次求醫醫生都會要求我做尿液檢驗。但這次他並沒有要求我這樣做。他開了藥給我後就讓我走了。或許我的毛病發的太頻密了，而醫生也覺得我孺子不可教也罷！

我是時候該正視這個毛病了。要不然我真不敢想像後果是怎麼樣！

莫忘初衷

今晚我伴隨家人出席2012星雲大師大馬好50年弘法回顧。

大師和我們分享了人生的四大哲理：
1）不忘初心
2）不請之友
3）不念舊惡
4）不變隨緣

不忘初心既莫忘初衷的意思。

很多時候，情侶因為一些無謂的爭吵而鬧分手。夫妻則會因為日常的芝麻綠豆的小事而鬧得不可開交。

很多情侶或夫妻因經不起這些考驗而分開。這時，雙方都應該想一想當初為何要在一起；想一想當初是甚麼原因縱使兩人在一起。當我們清楚知道當初的初衷時，我們就不會輕言放棄。

朋友也是如此！

我們做任何事情都要不忘初心。工作也好，夢想也罷，都要堅守著當初的熱忱，都要秉持著當初的那顆心！

旅行

好想一個人去旅行
離開這喧嘩的城市
拋開那煩人的瑣事
放下手上繁瑣的工作

到一個寧靜的村莊
那裡沒有繁忙的街道
那裡沒有擁擠的人潮
那裡沒有嘈雜的車聲

那裡只有綠油油的草原
那裡只有美妙的鳥鳴聲

早晨看著牛兒在吃草
傍晚看著牧羊人追趕羊兒回家
中午閒來看看書、喝喝茶

這樣的生活多寫意

（图片载自：背包客栈）

久违的电影院

久违的电影院，我们来啦！

好久没和老公看场电影了。应该有超过半年吧！

那天一时兴起，我二话不说地买了戏票。那是一部香港动作片电影——寒战。依稀记得老公说过他也想看。

我们抵达广场的时间还早，便到一间日本餐厅去吃个午餐。吃毕，我们就到隔壁的电器店逛逛，也顺便为我们未来新家的家具、电器做个考察。嘻嘻！

我很爱逛家具、电器店或霸级市场。一呆就是好几个小时。我喜欢研究各式新的产品，看看有什么新奇的东西。

说回我们看的这部电影吧！我和老公一向都蛮欣赏香港的动作片电影。这部电影的演员阵容都非常盛大。故事内容非常紧凑，也考验着观众的思维能力。有好几个片段我脑袋里满是问好，幸好最后我还能看出端倪来。

从电影院出来时，时间也不早了。

由于还不是很饿，我们便到附近的咖啡厅点了一份三文治。在那里我们聊了约莫一个小时。聊聊这部电影、我们身边的人、事、物。真是尽兴啊！

今天是个开心的一天！

乳酪芝士蛋糕

今天是公共假期，我和老公都不用上班，所以我們決定做乳酪芝士蛋糕。

有別於一般的芝士蛋糕，這蛋糕吃起來一點也不膩。它的口感輕盈，柔軟細緻幼滑，既不太甜，又不會膩，是最佳的糕點。

它需要的材料和製作過程也蠻簡單的。只是烘焙的時間長了些。

  [食譜載自：君之]

材料：

125g Cream cheese
2 egg (Size A)
50g Dairy whipping cream
75g Plain yogurt
33g Superfine flour
45g Castor sugar

烘焙：水浴法，烤箱下層，上下火160度，1個小時到70分鐘。

製作過程：

1. 在蛋糕模壁上抹上一層軟化的黃油。
2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶從冰箱拿出來後，直接稱重並放進食品料理機的料理杯裡，用料理機打到順滑無顆粒的狀態。
3. 用料理機打好奶酪後，倒進大碗裡。
4. 向奶酪糊里加入兩個蛋黃，並用打蛋器攪打均勻。
5. 把低筋麵粉篩入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌勻。
6. 一直攪拌到麵粉和奶酪糊完全混合，把攪拌好的奶酪糊放進冰箱冷藏。
7. 接下來打發蛋白。用打蛋器把蛋白打發到呈魚眼泡形狀時，加入1/3的糖並繼續攪打。  
8. 把蛋白打到比較濃稠的狀態，再加入1/3糖。再打到表面開始出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打發到接近硬性發泡的程度即可。
9. 打發好的蛋白，提起打蛋器以後，拉出一個尖尖的角。角的頂端有稍微的彎曲。這個狀態就可以了。
10. 把乳酪糊從冰箱拿出來，這時候乳酪糊應該是比較濃稠的狀態。挖1/3蛋白到乳酪糊里。
11. 用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻。
12. 將蛋白和乳酪糊拌勻以後，全部倒回蛋白碗裡。
13. 繼續用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻。記住，不要打圈攪拌。
14. 拌好的蛋糕糊應該是非常濃稠細膩的狀態。
15. 把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模裡。
16. 在烤盤裡註水，大概3CM的高度。
17. 把蛋糕模放入烤盤裡(直接放在水里)，把烤盤放進預熱好的烤箱下層，160度，烤1個小時到70分鐘。直到表皮均勻上色，蛋糕徹底凝固，用手壓上去沒有流動的感覺時，即可出爐。
18. 剛出爐的蛋糕較脆弱，不要立即脫模。待其自然冷卻後再脫模(千萬不要像戚風一樣倒扣冷卻)。放入冰箱，冷藏4個小時以上再切塊食用。

這就是我的成品啦！老公和家人都讚好呢！

P/s: 要謝謝我的達令幫我清洗烘焙工具！愛你唷~

小。情。侣

今天搭車回家途中，在電動火車上看到一對小情侶。我細細地打量他們，應該是高中或學院生吧！

女的比較文靜；男的就比較多話。

一路上我只看到男的一直在說話，女的就只是在點頭或淡淡地搭上一句。

我依稀聽見男的對女的說待會兒回到家要給他打電話，晚餐記得要吃飽等等。

這令我想起當年我的他也是這樣，總是有說不完的話。可以熬夜聊天直到凌晨。上至天文下至地理，無所不談。

但漸漸地他就變得比較沈默。或許是現實生活中所帶來的壓力吧！現在的他一回到家就坐在一旁玩手機遊戲。

那時的我在想這對情侶應該還處於熱戀期，要不然那個男的應該不會這麼多話吧？哈哈！

算一算，我和他也在一起六年半了。這一路走來真是不容易啊！我們也像一般的情侶，有歡笑也有吵架的時候。但吵完了之後，我們還是一樣愛著對方。

我喜欢我们这细水长流的感情。淡淡的，没有太多的涟漪。

我希望日后的每一天都能为你打点生活上的点点滴滴。每天早晨为你准备营养早餐，晚上你一踏进门就能见到桌面上丰盛的晚餐。

我。爱。你

寫給自己的一封信

想寫一封信給今年二十六歲的自己。

您過得還好嗎？

您應該是和一般的上班族一樣，每天朝九晚五拼命地在為您的未來打拼吧？您又有多久沒抬起頭來看看這片蔚藍的天空呢？

還記得您的夢想嗎？您說過想踏遍世界各個角落然後找一個自己喜歡的地方落腳。在那裡開一間屬於自己的咖啡店。

您也說過要在自己三十歲以前去一趟工作旅行。這是您為自己許下的願望，您要努力達成它。

二十六歲的您不要因為這黑暗的世界而吞噬了您那純真的心。您要保持著赤子的心。您要時時刻刻持著那感恩的心來對待別人。

二十六歲的您要好好珍惜眼前的每一個人。您應該明白這世上沒有一個人有義務和責任去疼愛您。他們是真的愛您才對您這麼好。所以您要好好地珍惜與疼愛對您好的每一個人。

親愛的自己，您要學會堅強。您要好好地過活來報復曾經傷害過您的人。您要用微笑來感激曾經看不起你、嘲笑你、及折磨你的人。您要讓他們知道少了他們您的世界一樣多姿多彩。

親愛的自己，您是時候要卸下您那冷冰冰的面具了。我知道您一副冷酷的外表其實是要遮掩您那顆脆弱的心。您不想讓別人看到您的懦弱和無助的樣子。您是時候學會傾訴與傾聽了。您的一顆小小的心已容不下這麼多的心事。

二十六歲的您有定期做身體檢查嗎？您要好好的照顧自己的健康以便日後您有能力照顧您的家人。您要控制您的飲食習慣、要早睡早起、要適時的進補。您要遠離一切不良的習性。因為您將來要孕育一個健康的孩子。

二十六歲的您已為將來做好準備了嗎？您要定期存款以便將來不時之需。您要學會理財、要學會投資。您要為您的孩子鋪好未來的路。您要為您老年的生活做打算。

還記得您和您的另一般承諾過不管將來怎麼樣，牽了的手就永遠不放開嗎？哪怕日後多苦多難，都要留守在對方的身邊。您要好好地對待他，因為他是您的枕邊人。只有他是那個陪伴您走完人生路的人。

親愛的自己，我希望您好好地過活。做任何決定之前，請您三思。不要讓日後的我後悔。