泡夫洛娃

啊~ 停筆了許久，有點生疏，不知該如何下筆。

前幾天老闆做了個泡夫洛娃讓我們嘗試。這個甜點我常在電視節目上看到，但卻從來沒品嘗過。

這個甜點的特點就是那外脆內嫩的蛋白霜 meringue 和那厚厚的奶油霜。

我就這樣對它一見鍾情。

就在這個週末，我嘗試自己動手做。說實在的這個甜點所需的材料不多，就是蛋白、白糖、少許的醋、香草精和蜀粉。

決定它成敗之處就是打發蛋白的程度和烘爐的溫度與時間。由於我的烘爐是在去年剛買的，而這次也是我第一次使用，所以我還沒能掌握它的溫度和烘烤時間。

也就因為這樣，我的泡夫洛娃終告失敗！

我的 meringue 沒了它應有的外脆內嫩，而是整個都是軟塌塌的。但我還是喜歡它的口感 -- 就像那軟糖一樣。

由於考量到爸媽或許不能接受這麼多的奶油霜，我就此做了些改良。我用檸檬霜代替那厚厚的奶油霜，也塗上了一層薄薄的巧克力醬。

這就是我的失敗之作啦！我還得再接再勵才行。

檸檬。酸呀酸

新年之際我決定為自己的身體進行大掃除。上星期日我倆在為新年做最後的衝刺，也順道到有機商店問一問有關身體排毒的計劃。

身體排毒必須分三個階段進行：
第一階段：腎排毒
第二階段：膽排毒
第三階段：肝和大腸排毒

由於我之前都沒做過任何的排毒療程，我就得先從腎開始著手。

這療程需要十天的時間。方法是每天飲用 200ml 有機檸檬汁，連喝十天。檸檬酸會慢慢將結石溶解，排出的結石像細沙般，由尿道排出。

在療程期間必須喝大量的喝水以讓結石更容易排出，並預防更多的結石形成。此外，飲用檸檬汁後務必以清水漱口，以免對牙齒琺琅質造成直接傷害。

今天是我的療程的第六天。目前為止，我並沒有感覺任何的不適。唯一的是那檸檬汁未免也太酸了吧？我必須用很多很多的水去稀釋。

但為了自己的健康我還是會撐下去的！由於檸檬含有高維他命C，因此在排腎結石的同時很可能會體驗到膚質改善、精力充沛、解除體味和便秘問題等的額外益處。

還有四天我的療程就完成啦！加油！