再接再勵之泡夫洛娃（二）

經過上一次的教訓後，我知道該如何操作這個烘爐了所以我決定再做泡夫洛娃。

有別於上一次，這次我用了non-dairy whipping cream 和 fresh berries 來做 topping。

這次我把溫度調高至150C，烘60分鐘。但無奈的，我的泡夫洛娃還是不成功。下一次我應該烘舊一些，90分鐘吧！

雖然這次還是不成功，但相較於上一次這次已大有進步了。看來我還得再接再厲，繼續地摸清楚這部機的脾氣了。哈哈！

北海道杯蛋糕

由於上次的泡夫洛娃宣告失敗，心有不甘的我決定嘗試做北海道杯蛋糕。

這款蛋糕我做過不下三次，而每一次都做得還不賴。所以我就順道測試我的新烘爐。果然，它的熱度比我之前的烘爐來的底。

之前，我都是用180C烘15分鐘。烘出來的蛋糕都是金黃色而且是熟透的。但這次我用相同的溫度和時間，烘出來的蛋糕卻還未熟透。難怪我之前的泡夫洛娃宣告失敗！

我便把溫度調至200C再多烘5分鐘。再次烘出來的蛋糕令我滿意。而我也瞭解這個烘爐有別於我之前的。它的溫度異常的底。所以我決定電郵到該公司詢問。

這就是我的北海道杯蛋糕啦！賣相還不錯嘛！