北海道杯蛋糕

由於上次的泡夫洛娃宣告失敗，心有不甘的我決定嘗試做北海道杯蛋糕。

這款蛋糕我做過不下三次，而每一次都做得還不賴。所以我就順道測試我的新烘爐。果然，它的熱度比我之前的烘爐來的底。

之前，我都是用180C烘15分鐘。烘出來的蛋糕都是金黃色而且是熟透的。但這次我用相同的溫度和時間，烘出來的蛋糕卻還未熟透。難怪我之前的泡夫洛娃宣告失敗！

我便把溫度調至200C再多烘5分鐘。再次烘出來的蛋糕令我滿意。而我也瞭解這個烘爐有別於我之前的。它的溫度異常的底。所以我決定電郵到該公司詢問。

這就是我的北海道杯蛋糕啦！賣相還不錯嘛！